Resep Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

Resep Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa – Tempe,  salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki gizi dan protein yang cukup tinggi. Berbagai macam olahan makanan yang enak  banyak dibuat dari bahan makanan ini.

Salah satu makanan enak yang terbuat dari tempe adalah tempe bacem.  Makanan ini bisa anda buat dengan mudah sendiri dirumah karena bahan dan resep membuat nya sangat mudah untuk dilakukan.

Sebenarnya banyak sekali penjual makanan yang menjajakan tempe bacem,  akan tetapi demi kesehatan dan  kebersihan, banyak orang yang memilih membuatnya sendiri di rumah.  Bahan utama yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah beberapa Potongan tempe segar dan kecap manis.

Resep Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa

Sebenarnya di jawa khususnya jawa tengah dan yogyakarta,  banyak orang yang menggunakan air kelapa untuk membuat makanan yang satu ini. Akan tetapi sekarang banyak orang juga yang tidak menggunakan air kelapa karena  tanpa air kelapa cita rasa yang dimiliki tempe bacem  juga tidak kalah nikmat.

Nah sekarang bagi anda yang ingin membuat makanan ini sendiri di rumah, bumbu yang digunakan untuk membuat resep tempe bacem terdiri mulai dari  bawang merah, merica, daun salam , gula jawa  lengkuas  dan bawang putih. Sedangkan untuk kuahnya  jika anda tidak begitu menyukai air kelapa anda bisa menggantinya dengan air bersih atau santan cair.

Agar lebih lengkap di bawah ini kita telah memberikan daftar bahan bumbu dan cara membuat  tempe bacem.

Bahan

  • 2 buah tempe segar
  • 500 ml air bersih
  • 350 ml santan cair
  • 1 bungkus ukuran sedang kecap manis
  • Minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu

  • 5 cm lengkuas digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm jahe digeprek
  • 1 sendok makan merica bubuk
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 7 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 buah gula merah atau gula jawa

Cara membuat

  1. Pertama potong tempe menjadi beberapa bagian
  2. Kemudian siapkan semua bahan bumbu lalu haluskan, pastikan sudah benar-benar halus
  3. Jika sudah siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya sampai mengeluarkan bau yang harum
  4. Masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam tumisan bumbu
  5. Tambahkan air bersih dan santan secukupnya
  6. Masak dengan api yang kecil agar bumbu lebih meresap ke dalam tempe
  7. Jangan lupa Tambahkan kecap manis secukupnya
  8. Masak kurang lebih sekitar 20 menit agar bumbu benar-benar meresap ke dalam tempe
  9. Jika sudah matang angkat lalu hidangkan

Cukup simpel bukan untuk membuat makanan enak yang satu ini. Tempe bacem sangat cocok dinikmati dengan satu piring nasi hangat dan menu pelengkap seperti perkedel kentang dan kerupuk udang. Sekian pembahasan kita mengenai resep tempe bacem tanpa air kelapa kali ini, Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *